油菜的果实为角果，即油菜籽。角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。油菜籽生产工艺中离不开油菜籽振动筛,下面具体介绍一下：
油菜籽振动筛在筛分种子过程中需要进行粗筛和细筛，一是通过油菜籽振动筛分机对油菜籽原料中的大的杂质进行粗筛，二是通过油菜籽振动筛将不饱满、干瘪的种子去掉，如一些较细的细砂、泥土中的粉类等。
油菜籽振动筛分机的对种子的筛分效果对后期种子的表现有很大的影响，下面我们就来针对这两种筛分详细说明一下。
一粗筛过程。粗筛前的种子含有较多杂质，有一些颗粒较大的杂质，如石子、麻片、秸秆、塑料片等。在粗筛过程中，主要是利用振动筛筛面对种子原料进行首次除杂清，。
第二在粗筛过程后，对种子中一些细小的杂质进行筛分。这个过程比较精细，需要目数较大的筛网，使筛后的种子更加干净。经过细筛后的种子一般出苗率和后期产量会较高，经过细筛的种子也可以进行称重、包装。
油菜籽振动筛工作原理
油菜籽振动筛分机可采用多种振动筛机型，一般采用旋振筛的较多。采用旋振筛的辣椒粉振动筛，它的工作过程是由振动电机产生的激振动力使物料产生一种三次元运动，因而也叫三次元振动筛。在物料做三次元振动的过程中，实现对辣椒粉的筛分。辣椒粉振动筛筛分细可达0.028mm，过滤小微料可至5微米，筛网可多层使用。
油菜籽振动筛特点
1.辣椒粉振动筛采用的振动电机动力强劲，长时间工作能力强；
2.机体为不锈钢材质，卫生搞腐蚀，保证物料属性；
3.筛网独特，物料不易粘，清洗方便；
4.全封闭结构，没有粉尘扩散。
